Baby Edammer (850 gram)

Baby Edammer (850 gram) Edammer kaas is een kleine bolvormige kaas, die van oorsprong gemaakt werd, in en om de stad Edam. De bekende kleur van de kaas is rood. Dit komt doordat het dan verpakt wordt in rode paraffine. Maar de kaas wordt ook in de gele kleur verkocht. De kaas is over de hele wereld bekend, dat begon al in de Gouden Eeuw toen hij werd verhandeld voor andere goederen. Er wordt Edammer kaas verhandeld onder verschillende merknamen waaronder ‘Noordwester Edammer’ en Frico. De kaas is een 40+-kaas, wat wil zeggen dat in de droge stof 40% vet zit. Bij de Edammer kaas houdt dat een absoluut vetgehalte van 25% in.